旬の魚と産地

魚は季節によって

美味しい時期が違う

『旬の魚』というのはよく聞く

斎藤水産では

『旬の産地』

こだわっております

Points for choosing fish

魚選びの3つのポイント

大間のマグロ

全シーズン大間の鮪を買えばいいという訳ではない。季節により仕入先を変えるべきである。大間の鮪なら冬に買うべきである。

季節と産地

有名産地でも、季節によっては食べられないものもある。本当の旬とは季節と産地が大事である。店頭でお声掛けください。

仕入先が多い事

魚屋は仕入先を多く確保している魚屋程美味しいとされる。当然、日本中の魚が集まる築地市場の斎藤水産はうまいに決まっている。


Saito  fish shop

-INFORMATION-

『斎藤水産』

築地1号店/2号店

東京都中央区築地4-10-5

 

OPEN-CLOSE

6:00-17:00

 

SAITO-FISH SHOP 1/2GOTEN

4 Chome-10-5 Tsukiji Chuo-ku Tokyo-to

03-3541-2314